Name: Torta holandesa sem manteiga
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite integral; 4 gemas; 1 colher cheia de amido de milho; 4 claras em neve; 4 colheres (sopa) açúcar; 1 lata de creme de leite gelado sem soro; 1 colher (café) de emulsificante; 1/2 lata de creme de leite; 100 g de chocolate meio amargo; 1 pacote de biscoito com cobertura de chocolate; 100 g de biscoito maria

Ingredientes (10 porções)

Creme 1

1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral
4 gemas
1 colher cheia de amido de milho

Creme 2

4 claras em neve
4 colheres (sopa) açúcar
1 lata de creme de leite gelado sem soro
1 colher (café) de emulsificante

Cobertura

1/2 lata de creme de leite
100 g de chocolate meio amargo
1 pacote de biscoito com cobertura de chocolate
100 g de biscoito maria

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Creme 1:
Levar os ingredientes ao fogo para cozinhar.
2
Deixar esfriar mexendo de vem em quando para não formar película.
3
Creme 2:
Bater as claras em neve firme, colocar o emulsificante, e acrescentar o açúcar, colher a colher, por fim o creme de leite.
4
Juntar ao creme 1 já frio, misturar delicadamente.
5
Montagem:
Forrar uma assadeira com aro com os biscoitos maria umedecidos.
6
Colocar ao redor os biscoitos com cobertura de chocolate.
7
Levar para o freezer por 1 hora, até ficar gelado, firme.
8
Cobertura:
Derreter no microondas as 100 g de chocolate meio amargo e misturar a 1/2 lata de creme de leite.
9
Misturar bem e colocar em cima da torta.
10
Levar ao freezer novamente.
11
Pode ser servido em 1 hora.