Ingredientes (6 porções)
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1/2 litro de leite (separar um pouco para dissolver a farinha)
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Biscoito tipo maizena
Modo de preparo
- 1
Creme:
Em uma panela misture o leite condensado, o leite, as 3 gemas peneiradas e a farinha de trigo (dissolva a farinha em um pouco de leite para não empelotar).
- 2
Leve ao fogo, sempre mexendo, até formar um creme espesso.
- 3
Reserve.
- 4
Recheio:
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.
- 5
Quando estiver derretido, tire do fogo e misture 1 lata de creme de leite sem soro (se preferir pode usar o creme de leite de caixinha, que já vem sem soro).
- 6
Reserve.
- 7
Cobertura:
Bata as claras na batedeira, acrescentando o açúcar aos poucos.
- 8
Após formar a clara em neve, tire da batedeira e misture 1 lata de creme de leite com a colher, sem bater.
- 9
Reserve.
- 10
Montagem:
Coloque uma camada de creme.
- 11
Espalhe as bolachas e o recheio de chocolate por cima.
- 12
Colocar mais creme.
- 13
Picar o Bis branco para a segunda camada de recheio.
- 14
Se sobrou o recheio de chocolate colocar por cima.
- 15
Cobrir com o restante do creme.
- 16
Por último colocar a cobertura e levar à geladeira.
