Name: Trufa de brigadeiro do Miguel
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 45 porções
Ingredients: 200 g de chocolate meio amargo; 2 latas de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 8 colheres (sopa) de chocolate em pó; 700 g de chocolate blend meio amargo (mais comum é garoto, mas pode ser de outra marca); 100 g de chocolate branco (opcional)

Ingredientes (45 porções)

Massa

200 g de chocolate meio amargo
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
8 colheres (sopa) de chocolate em pó

Cobertura

700 g de chocolate blend meio amargo (mais comum é garoto, mas pode ser de outra marca)
100 g de chocolate branco (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Pegue as 2 latas de leite condensado e adicione as colheres de chocolate em pó, misture e leve ao fogo até virar brigadeiro.
2
Após isso, derreta 200 g de chocolate meio amargo em banho-maria ou microondas.
3
Misture o chocolate derretido no brigadeiro e, após isso, adicione a lata de creme de leite.
4
Bata na mão até a massa ficar homogênea.
5
Deixe na geladeira por 2 horas.
6
Após a massa esfriar, derreta o chocolate meio amargo e o chocolate branco (opcional).
7
Com a massa, faça bolinhas ou use forminhas de trufa que você encontra em loja de materiais para padaria.
8
Mergulhe essas bolinhas no chocolate meio amargo, após isso, com o auxílio de um garfo, derrame fios de chocolate branco por cima da trufa para decorar.
9
Corte pequenos pedaços de papel manteiga e coloque as trufas sobre ele, depois, embrulhe em papel celofane ou papel alumínio colorido.
10
Para a decoração, pode-se usar confeito de chocolate para parecer brigadeiro.