Pavê Cassia

Name: Pavê Cassia
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 lata de ameixas sem caroço; 5 ovos; Alguns biscoitos Maria embebido em leite ou whisky; 4 colheres de sopa de açúcar; 1 lata pura medida do leite moçaa para medir o leite líquido

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Preparo 30 MIN

Rendimento 10 porções

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Maria Lúcia da Rocha Matos Membro desde 2005

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de ameixas sem caroço
5 ovos
Alguns biscoitos Maria embebido em leite ou whisky
4 colheres de sopa de açúcar
1 lata pura medida do leite moçaa para medir o leite líquido

Modo de Preparo

Em uma panela, adicione o leite moça, o leite líquido, e as 5 gemas. Mexa até misturar tudo, leve ao fogo até ferver, e coloque em um pirex fundo. Pegue
alguns biscoitos e coloque em um prato para embeber com leite ou whisky. Arrume os biscoitos sobre a primeira camada.
Em seguida arrume as ameixas sobre os biscoitos. Reserve.
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata novamente até ficar em ponto de suspiro. Junte o creme de leite sem o soro, misturando até envolver os ingredientes. Coloque essa mistura para formar a última camada, e leve ao congelador até endurecer. É uma delícia!

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