1h
Ingredientes (10 porções)
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1 garrafa de suco de uva concentrado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Mousse:
Bata as claras em neve bem firme, com 6 colheres de açúcar.
- 2
Adicione 1 xícara (chá) do suco de uva concentrado, delicadamente.
- 3
Dissolva o envelope de gelatina sem sabor em 1 xícara (café) de água morna.
- 4
Depois de esfriar, misture também às claras.
- 5
Coloque em um refratário grande e bonito e leve à geladeira para tomar consistência.
- 6
Calda:
Leve para ferver o restante do suco de uva com o amido de milho (que deve ser dissolvido antes de ir ao fogo) e as 2 colheres de açúcar restantes.
- 7
Espere esfriar e jogue por cima da mousse que também já deve estar fria e firme.
- 8
Se desejar, enfeite com algumas uvas por cima.
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