1h
Ingredientes (8 porções)
Massa
-
6 ovos
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6 colheres de açúcar
-
3 colheres de farinha de rosca
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1 pires de amendoim torrado e moído
Recheio
-
250 g de manteiga
-
250 g de açúcar
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2 gemas
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1 xícara de café bem forte
-
1 pires de amendoim torrado e moído
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Bata os ovos.
- 2
Adicione o açúcar, a farinha de rosca e o amendoim.
- 3
Coloque em uma assadeira untada.
- 4
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.
- 5
Depois de assado, vire em um pano limpo e úmido.
- 6
Recheio:
Bata bem a manteiga.
- 7
Adicione o açúcar e as gemas e bata.
- 8
Despeje o café aos poucos, bata muito bem.
- 9
Espalhe parte do recheio sobre a massa e polvilhe o amendoim.
- 10
Enrole o rocambole com o auxílio do pano.
- 11
Cubra com o restante do recheio e polvilhe amendoim.
