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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 6 ovos
  • 250 g de manteiga
  • 250 g de açúcar
  • 250 g de farinha de trigo

Para o doce:

  • 150 g de ameixa
  • 150 g de passas
  • 150 g de açúcar

Modo de Preparo

  1. Coloque um copo de água dentro das ameixas, quando ferver retire os caroços e junte a água que ferveu as ameixas. Deixe ferver durante 3 minutos as 150 g de açúcar e as passas, e espere esfriar.
  2. Bata cinco claras, coloque as gemas quando estiver quase um creme. E coloque o açúcar e a manteiga. Bata bem e por último ponha a farinha de trigo com uma colher de fermento. Pronta a massa. Coloque o doce de ameixa e passas misture com 300 g de fruta cristal.

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