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Pavê de maçã
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L
Por Leticia Dolatta

Ingredientes (8 porções)

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite integral
  • gema de ovo2 gemas
  • 1 colher (cheia) de amido de maizena
  • biscoito champanhe1 pacote de bolacha champagne
  • 3 ou 4 maçãs cortadas em rodelas
  • clara de ovo2 claras
  • açúcar2 colheres (sopa) de açúcar
  • coco raladoCoco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela coloque o leite condensado, o leite integral, as gemas e o amido de milho.

  2. 2

    Leve ao fogo até engrossar.

  3. 3

    Bata as claras em neve com o açúcar, até formar um suspiro.

  4. 4

    Coloque em um pirex camadas alternadas de bolacha, maçã, e creme, finalizando com o creme seguido do suspiro.

  5. 5

    Salpique com o coco ralado e leve ao forno para dourar.

  6. 6

    Espere esfriar e leve à geladeira para gelar.

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