Bolo delícia de cenoura

Massa:

1. Em uma vasilha peneire a farinha, o açúcar e o fermento em pó, misture bem e reserve.
2. Coloque a cenoura, os ovos e o óleo no liquidificador e bata bem.
3. Junte aos outros ingredientes na vasilha e misture tudo com uma colher.
4. Coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo.
5. Leve para assar no forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar levemente por cima.

Cobertura:

1. Junte todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre para não empelotar.
2. Cozinhe até o ponto em que você consiga ver o fundo da panela quando passar a colher.
3. Desligue o fogo e mexa por mais uns 30 segundos e espalhe por cima do bolo.
4. Deixe esfriar e sirva.