Name: Gelado de bombons
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 latas (medida) de leite integral; 2 gemas sem a pele; 10 gotas de essência de baunilha; 2 colheres de amido de milho; 50 g de coco ralado ou em flocos; 12 ou mais bombons (tipo Sonho de Valsa); 2 claras em neve; 4 colheres de açúcar de confeiteiro ou refinado; 1 lata de creme de leite gelado sem soro; Raspas de chocolate ou bombons picados para decorar

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
2 latas (medida) de leite integral
2 gemas sem a pele
10 gotas de essência de baunilha
2 colheres de amido de milho
50 g de coco ralado ou em flocos

Recheio

12 ou mais bombons (tipo Sonho de Valsa)

Cobertura

2 claras em neve
4 colheres de açúcar de confeiteiro ou refinado
1 lata de creme de leite gelado sem soro
Raspas de chocolate ou bombons picados para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque os ingredientes do creme em uma panela e leve ao fogo.
2
Deixe cozinhar, mexendo sempre, até engrossar como um mingau.
3
Espere esfriar e reserve.
4
Coloque o creme em um refratário de servir, pique os bombons e coloque sobre o creme já frio.
5
Para a cobertura, bata as claras em neve, junte o açúcar, bata mais um pouco e então acrescente o creme de leite gelado e bata bem até incorporar.
6
Coloque sobre os bombons.

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