Name: Bolo Natalino
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras de açúcar mascavo; 3 xícaras de farinha de trigo; 4 ovos; 1 xícara de óleo de soja; 4 maçãs fugi ou gala (grandes); 300 g de frutas picadas (uva passa, frutas secas, nozes, tâmara); 1 colher (chá) de bicarbonato; 1 colher (chá) de fermento em pó químico

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Por Zelma barcaui

Ingredientes (4 porções)

2 xícaras de açúcar mascavo
3 xícaras de farinha de trigo
4 ovos
1 xícara de óleo de soja
4 maçãs fugi ou gala (grandes)
300 g de frutas picadas (uva passa, frutas secas, nozes, tâmara)
1 colher (chá) de bicarbonato
1 colher (chá) de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tijela grande coloque o açúcar, farinha, ovos, óleo e misture bem.
2
Colocar as maçãs raladas, o bicarbonato, pó royal e as frutas, misturar tudo muito bem.
3
Untar e enfarinhar 4 formas de 250 ml (retangular) e distribuir a massa, enchendo um pouco além da metade.
4
Levar ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.