1h
Ingredientes (10 porções)
Massa
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8 xícaras de aipim cozido
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Chantilly de nata
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2 latas de nata bem gelada
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Recheio
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2 latas de nata
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Frutas em calda (a gosto)
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Chocolate picado ou ralado
Cobertura
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1 pacote de gelatina sem sabor hidratada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
- 2
Unte a forma com calda queimada e derrame a mistura do liquidificador.
- 3
Leve ao forno em banho-maria até dourar.
- 4
Reserve.
- 5
Chantilly de nata:
Bata na batedeira até virar chantilly.
- 6
Reserve.
- 7
Cobertura:
Bata bem as claras com o açúcar, em seguida coloque o leite, sem parar de bater, e o emulsificante.
- 8
Após batido, acrescente a gelatina sem sabor hidratada e bata mais 5 minutos.
- 9
Reserve.
- 10
Montagem:
1ª camada com o bolo.
- 11
2ª camada com chantilly de nata.
- 12
3ª camada com as frutas em calda.
- 13
4ª camada com o chocolate ralado ou picado.
- 14
Se necessário repita as camadas, porém a última deve ser de bolo para então ser confeitada com a cobertura.
