Bolo de natal

Name: Bolo de natal
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: 6 ovos; 200 g de manteiga com sal; 3 xícaras de chá de açúcar; 6 xícaras de chá de trigo; 2 xícaras e meia de chá de leite; 2 colheres de sopa de fermento em pó; Raspa de limão de um limão; 2 colheres de sopa essência de amêndoa (pode ser substituida por outra essência); 100 g de uvas passas sem sementes embebida no rum escorrida; 100 g de frutas cristalizadas; 100 g de frutas secas de sua preferência (amêndoas, nozes, castanha do pará); Se prefereir coloque algumas cerejas

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Preparo 45 MIN

Rendimento 20 porções

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heliana maciel gomes Membro desde 2005

Ingredientes

6 ovos
200 g de manteiga com sal
3 xícaras de chá de açúcar
6 xícaras de chá de trigo
2 xícaras e meia de chá de leite
2 colheres de sopa de fermento em pó
Raspa de limão de um limão
2 colheres de sopa essência de amêndoa (pode ser substituida por outra essência)
100 g de uvas passas sem sementes embebida no rum escorrida
100 g de frutas cristalizadas
100 g de frutas secas de sua preferência (amêndoas, nozes, castanha do pará)
Se prefereir coloque algumas cerejas

Modo de Preparo

Bata a manteiga com o açúcar, acrescente as gemas uma a uma, o leite a farinha de trigo, o fermento em pó, a essência, a raspa de limão as frutas e por último as claras m neve.
Unte uma forma grande com aro no meio polvilhe trigo e leve para assar em forno 180° graus.
Introduza um palito para ver se o bolo está assado, se por motivo o bolo ainda não estiver assado por inteiro coloque umas folhas de papel por cima do bolo, isso evita que ele queime. Retire do forno e desenfome ainda quente, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo e espalhe frutas por cima do bolo e pelas laterais.

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