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Pudim de paçoca
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C
Por CARLA DANIELA

Ingredientes (12 porções)

  • açúcar1 xícara (chá) de açúcar
  • água1/4 xícara (chá) de água
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • leite2 xícaras (chá) de leite
  • ovo4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de paçoca cortadas em pedaços
  • 1 xícara (chá) de coco em flocos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Leve ao fogo baixo o açúcar, misturando com a água para fazer o caramelo.

  2. 2

    Espalhe o caramelo em uma forma de buraco.

  3. 3

    No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 3 minutos.

  4. 4

    Acrescente a paçoca e o coco, bata rapidamente, não deixe quebrar muito a paçoca.

  5. 5

    Despeje na forma caramelada, cubra com papel alumínio.

  6. 6

    Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria, por 1 hora e 30 minutos.

  7. 7

    Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.

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