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Torta de chocolate e menta com biscoito

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 400 g de biscoito de chocolate (amanteigado)
    • 150 g de manteiga sem sal

    Creme de menta:

    • 2 latas de creme de leite com soro
    • 2 latas de leite condensado
    • 100 ml de licor de menta
    • 100 g de farinha de trigo

    Mousse de chocolate:

    • 400 g de chocolate meio amargo ao leite
    • 1 1/2 lata de creme de leite sem soro
    • 4 claras
    • 30 ml de licor de cacau ou chocolate
    • 6 colheres de açúcar refinado
    • 12 g de gelatina sem sabor

    Cobertura:

    • 500 g de cobertura de chantilly

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Triturar os biscoitos, misturar com manteiga até formar uma farofa.

      Creme de menta:

      1. Misturar todos os ingredientes exceto o licor de menta.
      2. Levar ao fogo até formar um creme espesso.
      3. Por fim misturar o licor.

      Mousse de chocolate:

      1. Derreter o chocolate em banho-maria.
      2. Misturar com o reme de leite e o licor de cacau.
      3. Bater as claras em neve e misturar as 6 colheres do açúcar.

      Montagem:

      1. Forrar com a massa uma forma de aro removível de nº 26.
      2. 1ª camada: creme de menta.
      3. 2ª camada: mousse de chocolate.
      4. 3ª camada: chantilly.
      5. Decore com gotas de chocolate e folhas de menta.

      PELA WEB

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