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Pérolas negras
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S
Por Silvana Da Rocha

Ingredientes (12 porções)

Massa

  • ovo1 ovo
  • farinha de trigo1 xícara de farinha de trigo
  • manteiga sem sal3/4 xícara de manteiga sem sal
  • chocolate em pó1 xícara de chocolate em pó
  • fermento em pó químico1 colher (chá) de fermento em pó químico

Calda

  • leite2 e 1/2 xícaras de leite
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • manteiga sem sal1 colher de manteiga sem sal
  • chocolate em pó3/4 xícara de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Faça a massa misturando todos os ingredientes, colocando por último o fermento.

  2. 2

    Modele bolinhas do tamanho de brigadeiro.

  3. 3

    Reserve.

  4. 4

    Em uma panela coloque os ingredientes da calda e leve ao fogo alto até levantar fervura.

  5. 5

    Coloque as bolinhas, uma a uma, separadamente, baixe o fogo, e tampe a panela.

  6. 6

    Deixe em fogo baixo por cerca de 4 minutos.

  7. 7

    Desligue o fogo e sirva a seguir.

  8. 8

    Fica mais gostoso ainda com uma bola de sorvete de creme.

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