Name: Pérolas negras
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 ovo; 1 xícara de farinha de trigo; 3/4 xícara de manteiga sem sal; 1 xícara de chocolate em pó; 1 colher (chá) de fermento em pó químico; 2 e 1/2 xícaras de leite; 1 xícara de açúcar; 1 colher de manteiga sem sal; 3/4 xícara de chocolate em pó

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 ovo
1 xícara de farinha de trigo
3/4 xícara de manteiga sem sal
1 xícara de chocolate em pó
1 colher (chá) de fermento em pó químico

Calda

2 e 1/2 xícaras de leite
1 xícara de açúcar
1 colher de manteiga sem sal
3/4 xícara de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Faça a massa misturando todos os ingredientes, colocando por último o fermento.
2
Modele bolinhas do tamanho de brigadeiro.
3
Reserve.
4
Em uma panela coloque os ingredientes da calda e leve ao fogo alto até levantar fervura.
5
Coloque as bolinhas, uma a uma, separadamente, baixe o fogo, e tampe a panela.
6
Deixe em fogo baixo por cerca de 4 minutos.
7
Desligue o fogo e sirva a seguir.
8
Fica mais gostoso ainda com uma bola de sorvete de creme.

Veja também…

Pérola Negra

Bolo pérola negra

Pérolas negras bolinhos de chocolate

Salada de Siri Pérola Negra