Name: Bombocado de cenoura
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de açúcar; 4 ovos; 2 cenouras grandes raladas; 8 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 copo (americano) de óleo; 100 g de coco em flocos; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (sopa) de margarina; 1/2 lata de leite condensado; 4 colheres (sopa) de achocolatado; Chocolate granulado para decorar

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (14 porções)

2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
2 cenouras grandes raladas
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 copo (americano) de óleo
100 g de coco em flocos
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 colher (sopa) de margarina
1/2 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de achocolatado
Chocolate granulado para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bater no liquidificador os ovos, óleo e o açúcar, em uma tigela coloque a farinha de trigo, a cenoura ralada, coco e o fermento em pó.
2
Misture bem em seguida despeje os ovos batidos misturar novamente.
3
Coloque em uma forma untada e leve para assar em forno pré-aquecido por 35 minutos, ou até que espetando um palito e o mesmo saia limpo.
4
Cobertura:
Coloque os ingredientes na panela, misture bem e leve ao fogo para ferver até ficar uma calda grossa.
5
Depois do bolo assado despeje por cima, e polvilhe chocolate granulado.

Bombocado de cenoura

Massa:

Cobertura: