Name: Bolo de fubá com iogurte
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 2 e ½ xícaras de açúcar; 4 colheres bem cheias de margarina; 4 ovos; 2 copos de iogurte natural; 100 g de coco ralado; 2 xícaras de fubá; 1 xícara de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; 2 xícaras de goiabada picada e passada na farinha de trigo

Ingredientes (40 porções)

2 e ½ xícaras de açúcar
4 colheres bem cheias de margarina
4 ovos
2 copos de iogurte natural
100 g de coco ralado
2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
2 xícaras de goiabada picada e passada na farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture bem o iogurte e o coco ralado.
2
Reserve.
3
Bater bem o açúcar, a margarina e os ovos na batedeira.
4
Junte o iogurte com o coco e por último o fubá, a farinha e o fermento.
5
Coloque a massa em assadeira untada.
6
Espalhe a goiabada por cima.
7
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.