Name: Bolo de fubá da vovó Moniquinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de óleo; 4 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de fubá mimoso; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó e; 1 colher (sopa) cheia de sementes de erva doce; Margarina e farinha de trigo para untar

Ingredientes (20 porções)

1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fubá mimoso
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó e
1 colher (sopa) cheia de sementes de erva doce
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Leve o leite ao fogo e ferva.
2
Coloque no liquidificador o óleo, os ovos, o açúcar e bata bem.
3
Adicione o leite fervente e torne a bater, acrescentando a farinha, o fubá e o fermento aos poucos.
4
Acrescente a erva doce e mexa delicadamente com uma colher.
5
Coloque em assadeira de 20x30 cm retangular, ou assadeira de furo central, untada e enfarinhada.
6
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.