Ingredientes (10 porções)
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1 pacote de 200 g bolacha de maizena
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Modo de preparo
- 1
Triture a bolacha no liquidificador.
- 2
Acrescente 4 colheres de manteiga e misture bem.
- 3
Coloque em uma assadeira de 25 cm de diâmetro, moldando-a com essa mistura, apertando até a assadeira ficar completamente forrada.
- 4
Coloque para assar por 10 a 15 minutos.
- 5
À parte misture o leite condensado com suco de 2 limões, bata com o garfo até obter uma consistência mais firme.
- 6
Reserve.
- 7
Em uma panela coloque o açúcar com 1 xícara de água, deixe ferver sem mexer, até ficar em ponto de fio.
- 8
Bata as claras em neve e despeje a calda de açúcar, continue batendo até ficar como um marshmallow.
- 9
Montagem:
Sobre a base assada, coloque o leite condensado batido com o limão, por cima as claras batidas em neve com o açúcar.
- 10
Coloque umas raspas de limão por cima e leve ao forno por cerca de 5 minutos.
- 11
Deixe esfriar e leve para gelar.
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