Pudim de cereja
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Avatar de Déba Siqueira Por Déba Siqueira

Ingredientes (10 porções)

  • leite1/2 litro de leite
  • manteiga3 colheres (sopa) de manteiga
  • pão7 pães amanhecidos
  • ovo4 ovos
  • açúcar6 colheres (sopa) de açúcar
  • cereja em calda1 vidro de cerejas em calda
  • 1 colher (sopa) de licor de cereja

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Ferva o leite, junte a manteiga em pedaços e deixe derreter.

  2. 2

    Corte os pães e pedaços e coloque em uma tigela, regue com o leite quente.

  3. 3

    Cubra e reserve por 30 minutos.

  4. 4

    Em seguida, bata os ovos levemente com açúcar.

  5. 5

    Despeje sobre a massa de pão reservada.

  6. 6

    Misture bem e acrescente as cerejas sem a calda (deixe a calda reservada) e o licor.

  7. 7

    Ferva a calda da cereja em uma panela de pressão, retire-a e acrescente 1 colher (sopa) de açúcar.

  9. 8

    Mexa bem para dissolver e unte a forma.

  10. 9

    Coloque o pudim de cereja e leve ao banho-maria.

  11. 10

    Sirva quente ou gelado.

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