Name: Sorvete com calda de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite sem soro; 2 latas de leite (medida do leite condensado); 10 colheres (sopa) rasa de açúcar; ½ xícara de chocolate em pó; 6 colheres (sopa) de água; 4 ovos

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
2 latas de leite (medida do leite condensado)
10 colheres (sopa) rasa de açúcar
½ xícara de chocolate em pó
6 colheres (sopa) de água
4 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater no liquidificador o leite condensado, as gemas e o leite.
2
Levar ao fogo médio até formar um creme.
3
Deixar esfriar.
4
Bater as claras em neve e acrescentar 6 colheres de açúcar, aos poucos.
5
Misturar o creme de leite sem soro.
6
Misturar o creme já preparado e frio com as claras batidas com açúcar e o creme de leite.
7
Fazer uma calda, levando ao fogo a água, 4 colheres de açúcar e o chocolate em pó.
8
Untar uma forma de bolo (de preferência de buraco) com a calda de chocolate.
9
Dentro da forma colocar a mistura.
10
Levar ao freezer por no mínimo 8 horas (fazer de véspera).
11
Para servir, esquentar a forma ligeiramente para soltar bem a calda e desenformar mais fácil.