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Aline
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Pelo o que vc disse, acredito que a calda tenha ficado dura. Se vc fizer de novo, tenta deixar a calda bem mole, só dá uma fervidinha, assim quando vc desenformar, a calda vai escorrer sobre o sorvete... uma delícia!
Eu fiz direitinho, mas no final quando eu fui virar a forma (depois de congelado) o chocolate estava todo qualhado, por quê?