Name: Bolo de doce de leite
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 latas de doce de leite; 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal; 3 ovos separados; 3 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de leite; 1 colher (sopa) de fermento químico

@ Silvilene Oliveira

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Por Yardena

Ingredientes (15 porções)

2 latas de doce de leite
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
3 ovos separados
3 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Bata em velocidade alta a manteiga ou margarina, as gemas e o doce de leite, até que fique homogêneo.
2
Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo e, por último, o fermento químico.
3
Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa.
4
Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
5
Asse em forno médio (230°) por aproximadamente 40 minutos, ou até que, ao perfurar o bolo com um palito, este saia limpo.

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Informações adicionais

Incremente a receita polvilhando açúcar de confeiteiro ou açúcar e canela sobre o bolo pronto. Você também pode acrescentar à massa nozes picadas ou coco ralado. O doce de leite pode ser substituído por leite condensado cozido, preparado da seguinte maneira: coloque as latas de leite condensado fechadas em uma panela de pressão, cubra-as com água e feche a tampa. Conte 50 minutos assim que iniciar a pressão e tire a panela do fogo. Deixe o vapor da pressão sair, retire as latas e deixe-as esfriar.