Name: Bolo de cenoura com cobertura de Nutella
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 cenouras grandes; 3 ovos; 1 xícara de óleo; 1 xícara de açúcar; 2 xícaras de farinha peneirada; 1 colher (café) de fermento em pó; 1/3 de lata de leite condensado; 1 copo de Nutella; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de chocolate do padre; 1 copo (Nutella) de leite integral

Ingredientes (8 porções)

Bolo

3 cenouras grandes
3 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha peneirada
1 colher (café) de fermento em pó
1/3 de lata de leite condensado

Cobertura

1 copo de Nutella
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de chocolate do padre
1 copo (Nutella) de leite integral

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bolo:
Pique a cenoura e bata no liquidificador junto com os ovos e o óleo.
2
Bata até ficar um creme bem homogêneo, sem pedaços.
3
Em uma vasilha separada, junte os secos, todos peneirados.
4
Misture os secos e o creme do liquidificador.
5
Coloque em uma assadeira untada com manteiga e farinha.
6
Deixe no forno alto por 30 minutos.
7
Cobertura:
Misture tudo em uma panela e leve ao fogo até ficar bem cremoso.
8
Se ficar muito duro, acrescente leite.
9
Depois que desenformar o bolo, antes de colocar a cobertura, fure o bolo várias vezes com um garfo e molhe com uma mistura de água com um pouco de açúcar.
10
Coloque a cobertura e sirva.
11
Se preferir, sirva gelado.