Name: Cheesecake fácil
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pacote de bolacha de maizena (aproximadamente 200 g); 100 g de margarina sem sal; 300 g de ricota ou queijo light; 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional); 4 colheres (sopa) de açúcar (se preferir pode usar 1 leite condensado); 1 pitada de sal; 3 ovos inteiros; 1 xícara de leite ou creme de leite; 1 pote de geléia de frutas vermelhas ou goiaba; 1 colher de maizena; 1/2 xícara de água

@ Clarissa Foerster Casagrande

@ Karine

@ Juliana Cividanes

@ Clarissa Foerster Casagrande

@ Alessandra Palermo

Imprimir

Por Fabiana martins

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 pacote de bolacha de maizena (aproximadamente 200 g)
100 g de margarina sem sal

Recheio

300 g de ricota ou queijo light
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
4 colheres (sopa) de açúcar (se preferir pode usar 1 leite condensado)
1 pitada de sal
3 ovos inteiros
1 xícara de leite ou creme de leite

Cobertura

1 pote de geléia de frutas vermelhas ou goiaba
1 colher de maizena
1/2 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Triture as bolachas no liquidificador.
2
Misture com a margarina em temperatura ambiente, misturando com as mãos, até tornar a mistura homogênea o suficiente para forrar uma forma.
3
Leve ao forno por 10 minutos.
4
Recheio:
Bata tudo liquidificador e coloque sobre a massa assada.
5
Leve ao forno por cerca de 35 a 45 minutos.
6
Quando começar a dourar, retire do forno, deixe esfriar 5 minutos e leve à geladeira, pois se deixar esfriar fora vai rachar o recheio.
7
Cobertura:
Leve à geléia ao fogo com a maizena e a água.
8
Quando ferver desligue, espere esfriar um pouco e coloque sobre a torta.
9
Leve para gelar.