Name: Bolo de cenoura
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 4 cenouras grandes raladas; 4 ovos; 3/4 xícara de azeite; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento; 2 colheres (sopa) de manteiga; 8 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de Nescau; 2 colheres (sopa) de leite

Ingredientes (16 porções)

Bolo

4 cenouras grandes raladas
4 ovos
3/4 xícara de azeite
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento

Cobertura

2 colheres (sopa) de manteiga
8 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de Nescau
2 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Bater todos ingredientes no liquidificador.
2
Assar em forno pré-aquecido (l80º) por aproximadamente 40 minutos, ou até o bolo ficar dourado e ao espertar o garfo ele sair limpo.
3
Não abra o forno antes de 30 minutos.
4
Cobertura:
Ferver os ingredientes e jogar sobre o bolo ainda quente.