Name: Pavê bicolor da Soraynha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito de maizena; 1/2 copo de leite; 1 colher (sobremesa) de chocolate em pó; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado); 1 colher (sobremesa) de amido de milho; 2 gemas; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado); 1 colher (sobremesa) de amido de milho; 2 gemas; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; 4 claras; 4 colheres de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro

Ingredientes (12 porções)

1 pacote de biscoito de maizena
1/2 copo de leite
1 colher (sobremesa) de chocolate em pó

Creme branco

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
1 colher (sobremesa) de amido de milho
2 gemas

Creme chocolate

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
1 colher (sobremesa) de amido de milho
2 gemas
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Cobertura

4 claras
4 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cremes:
Junte todos os ingredientes em uma panela e levar em fogo baixo, mexendo até o creme engrossar.
2
Cobertura:
Bata as claras em neve com o açúcar, até obter claras bem consistentes, e só depois misture o creme de leite.
3
Os biscoitos devem ser embebidos no leite misturado com o achocolatado na hora em que for montar o pavê.
4
Montagem:
Em um refratário, coloque uma camada do creme branco, em seguida coloque os biscoitos, depois o creme de chocolate, o restante dos biscoitos e finalize com a cobertura.