Name: Flan de chocolate com nozes
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 3 ovos; 8 colheres de chocolate em pó; 1 xícara de leite; 250 g de nozes picadas grosseiramente; 12 g de gelatina sem sabor; 1 colher de essência de baunilha

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 ovos
8 colheres de chocolate em pó
1 xícara de leite
250 g de nozes picadas grosseiramente
12 g de gelatina sem sabor
1 colher de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma panela coloque as gemas peneiradas, leite condensado, chocolate em pó e leite.
2
Cozinhe por cerca de 30 minutos, em fogo médio, sempre mexendo, até engrossar.
3
Hidrate a gelatina.
4
Quando tirar o creme do fogo, acrescente a gelatina.
5
Quando esfriar coloque as nozes, o creme de leite e a baunilha.
6
Bata as claras em neve.
7
Misture vagarosamente, até ficar homogêneo.
8
Em uma forma de flan, untada com azeite e passada na água, coloque o creme e mexa pra misturar as nozes.
9
Deixe gelar por cerca de 5 horas.
10
Desenforme.
11
Se quiser salpique com uma peneira, chocolate em pó com um pouquinho de pó de café.