Name: Bolo nescoco
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 600 g de coco ralado (6 pacotes de 100 g); 400 g de achocolatado em pó; 100 g de margarina; 12 ovos; 30 g de fermento em pó; Leite condensado para o recheio o quanto baste; 100 g de açúcar

@ Lívia Moraes

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Por Eliane Pinheiro

Ingredientes (14 porções)

600 g de coco ralado (6 pacotes de 100 g)
400 g de achocolatado em pó
100 g de margarina
12 ovos
30 g de fermento em pó
Leite condensado para o recheio o quanto baste
100 g de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Misture o coco, o chocolate, a margarina, os 12 ovos inteiros e o açúcar, delicadamente e por último o fermento em pó.
2
Em uma forma bem untada coloque a massa.
3
Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por cerca de 30 minutos.
4
Faça o teste do palito, saindo limpo está assado.
5
Não deixe assar muito para não endurecer.
6
Depois de assado espere 1 hora para esfriar.
7
Corte o bolo ao meio, recheando com o leite condensado, ou o recheio que desejar à base de leite condensado.
8
Se desejar jogue antes do leite condensado um pouco de leite com o achocolatado, para ficar mais molhadinho, não muito.
9
Cubra com a outra parte do bolo jogando leite condensado por cima.
10
Decore a gosto, como por exemplo, com raspas de chocolate.