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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 colher (café) de cremor tártaro
  • 1/4 de xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/3 xícara de água
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
  • 4 xícaras de morangos limpos
  • 1 1/2 xícara de creme de leite batido em chantilly

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela grande, bata em velocidade alta as claras com o cremor tátaro, até se formarem picos moles.
  2. Sempre batendo, adicione aos poucos o açúcar, até que fiquem bem dissolvidos e as claras formem picos firmes.
  3. Em uma tigela média, bata as gemas, a farinha de trigo, a água, o óleo, o fermento em pó, a essência de baunilha e 1/2 xícara (chá) de açúcar, até que a mistura fique homogênea.
  4. Misture ao suspiro.
  5. Despeje em uma forma untada e asse até corar.
  6. Depois de frio desenforme e corte-o ao meio.
  7. Aplique uma camada de chantilly e espalhe por cima os morangos picados.
  8. Cubra com a outra parte do bolo.
  9. Cubra o bolo com o chantilly restante, decore com os morangos e sirva gelado.

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