Name: Bolo de cenoura com brigadeiro
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 3 cenouras médias; 4 ovos; 1/2 xícara de óleo; 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar refinado; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1 caixinha de creme de leite; 4 colheres de chocolate em pó

Ingredientes (16 porções)

Massa

3 cenouras médias
4 ovos
1/2 xícara de óleo
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar refinado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Brigadeiro

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
4 colheres de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
No liquidificador bata, os ovos inteiros, as cenouras e o óleo.
2
Reserve.
3
Em uma bacia peneire a farinha e o açúcar.
4
Acrescente a mistura do liquidificador, mexendo.
5
Por último coloque o fermento em pó.
6
Leve ao forno pré-aquecido, a 180º, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
7
Brigadeiro:
Em uma panela média, coloque todos os ingredientes e em fogo baixo, mexendo sempre.
8
Deixe subir e continue mexendo, quando começar a abaixar, desligue o fogo, ele tem que ficar meio mole, como uma calda bem grossa.
9
Coloque em cima do bolo.