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Vídeo sugerido Bolo de coco prático
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50min
Ingredientes (18 porções)
-
1/2 kg farinha de trigo
- 1/2 kg de açúcar comum ou 250 g de açúcar mascavo e 250 g de açúcar branco comum
-
1/2 litro de leite
- 3 ovos inteiros médios
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250 g margarina ou manteiga
-
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 12 colheres cheias (sopa) de melado de cana
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1 colher (sopa) de raspa de limão
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2 colheres (sopa) de canela em pó
-
1 colher (café) de cravo em pó
- 300 g de frutas secas (100 g de nozes, 100 de g passas e 100 g de ameixa preta)
-
1 colher (café) de noz moscada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata os ovos com açúcar, até obter um creme esbranquiçado.
- 2
Aos poucos, acrescentar a farinha e o leite, misturar bem.
- 3
Adicione os demais ingredientes, deixando por último o bicarbonato de sódio.
- 4
Misture levemente e coloque as frutas secas.
- 5
Importante: unte uma forma, média e forre com papel manteiga (bordas também), unte novamente e salpique farinha de trigo, para não grudar.
- 6
Leve ao forno pré-aquecido, a 180º, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
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