Name: Bolo preto (receita de Portugal)
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 1/2 kg farinha de trigo; 1/2 kg de açúcar comum ou 250 g de açúcar mascavo e 250 g de açúcar branco comum; 1/2 litro de leite; 3 ovos inteiros médios; 250 g margarina ou manteiga; 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio; 12 colheres cheias (sopa) de melado de cana; 1 colher (sopa) de raspa de limão; 2 colheres (sopa) de canela em pó; 1 colher (café) de cravo em pó; 300 g de frutas secas (100 g de nozes, 100 de g passas e 100 g de ameixa preta); 1 colher (café) de noz moscada

@ Gabriela barboza

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Por Ana Maria Magolbo

Ingredientes (18 porções)

1/2 kg farinha de trigo
1/2 kg de açúcar comum ou 250 g de açúcar mascavo e 250 g de açúcar branco comum
1/2 litro de leite
3 ovos inteiros médios
250 g margarina ou manteiga
1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
12 colheres cheias (sopa) de melado de cana
1 colher (sopa) de raspa de limão
2 colheres (sopa) de canela em pó
1 colher (café) de cravo em pó
300 g de frutas secas (100 g de nozes, 100 de g passas e 100 g de ameixa preta)
1 colher (café) de noz moscada

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata os ovos com açúcar, até obter um creme esbranquiçado.
2
Aos poucos, acrescentar a farinha e o leite, misturar bem.
3
Adicione os demais ingredientes, deixando por último o bicarbonato de sódio.
4
Misture levemente e coloque as frutas secas.
5
Importante: unte uma forma, média e forre com papel manteiga (bordas também), unte novamente e salpique farinha de trigo, para não grudar.
6
Leve ao forno pré-aquecido, a 180º, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.