Name: Sorvete cremoso de limão
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 4 copos de açúcar; 2 colheres (sopa) de maizena; 1 copo de suco de limão (cerca de 6 limões); 1 colher (café) de liga neutra; 1 colher (sobremesa) de emulsificante

Ingredientes (10 porções)

1 litro de leite
4 copos de açúcar
2 colheres (sopa) de maizena
1 copo de suco de limão (cerca de 6 limões)
1 colher (café) de liga neutra
1 colher (sobremesa) de emulsificante

Modo de preparo

Modo de preparo : 4h

1
Coloque em uma panela o leite, o açúcar e a maizena dissolvida em um pouco do leite.
2
Leve ao fogo até engrossar.
3
Deixe esfriar e bata no liquidificador o mingau com o suco de limão e a liga neutra.
4
Coloque em uma tigela com tampa e leve ao congelador.
5
Quando estiver bem firme acrescente o emulsificante e bata na batedeira por 10 minutos.
6
Leve ao congelador.
7
Sirva em taças e decore com raspas de limão.