Name: Bolo de chocolate diet
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 8 ovos; 3 colheres (sopa) de manteiga; 1/2 xícara de chocolate em pó sem açúcar; 2 xícaras de adoçante em pó forno e fogão; 1 colher (sopa) de farinha de pão; 1 pacote de 100 g de coco desidratado; 1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo; 1 colher (chá) de baunilha; 1 lata de creme de leite com soro; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 xícara de adoçante forno e fogão

Ingredientes (12 porções)

Massa

8 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara de chocolate em pó sem açúcar
2 xícaras de adoçante em pó forno e fogão
1 colher (sopa) de farinha de pão
1 pacote de 100 g de coco desidratado
1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
1 colher (chá) de baunilha

Cobertura

1 lata de creme de leite com soro
2 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara de adoçante forno e fogão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bolo:
Coloque os 8 ovos passados por uma peneira no liquidificador.
2
Bata por 3 minutos, junte a manteiga, o adoçante, o chocolate, a farinha de pão, a baunilha e bata por 3 minutos.
3
Acrescente o fermento e o coco e pulse 3 vezes (até que fique homogêneo).
4
Prepare uma forma de 35 cm untada com manteiga.
5
Corte um circulo de papel manteiga e coloque no fundo da assadeira, torne a passar a manteiga com o pincel e polvilhe com farinha de trigo.
6
Pré-aqueça o forno por 20 minutos em 180°.
7
Coloque a massa na assadeira e leve ao forno por cerca de 35 minutos, até que enfiando o palito, ele saia seco.
8
Deixe o bolo esfriar.
9
Cobertura:
Em uma panela média misture o creme de leite com soro, o chocolate em pó sem açúcar, a manteiga, o adoçante e mexa até ferver, por 3 minutos.
10
Despeje a cobertura sobre o bolo.