Name: Bolo recheado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 colheres de margarina; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 3 ovos; 1 copo de leite; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 3 copos de leite; 3 colheres de amido de milho; 3 gemas; Açúcar a gosto; 1 lata de leite condensado; 1 pacote de coco ralado

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 colheres de margarina
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
1 copo de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

3 copos de leite
3 colheres de amido de milho
3 gemas
Açúcar a gosto

Outros

1 lata de leite condensado
1 pacote de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata a margarina com o açúcar.
2
Adicione as gemas, intercalando com o trigo e o leite.
3
Deixe batendo.
4
Enquanto isso, leve ao fogo os ingredientes do recheio até engrossar.
5
Mexa para esfriar um pouco.
6
Cobrir para não deixar a superfície endurecer.
7
Voltar a massa, parar de bater e misturar as claras em neve e por último o fermento em pó.
8
Colocar a massa em uma assadeira retangular untada e polvilhada com trigo.
9
Sobre a massa espalhe o creme, sem tocar na massa.
10
Sobre a massa e o creme polvilhe o coco ralado.
11
Espalhe a lata de leite condensado crua.
12
Leve ao forno até a massa ter aparência de assada.
13
Quando estiver pronta você terá um bolo com 3 recheios diferentes.