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Mousse à la Renata

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 barra de chocolate meio amargo
  • 1 barra de chocolate branco
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 1 cálice de licor de cacau
  • 3 colheres de açúcar refinado
  • 6 ovos

Modo de Preparo

  1. Coar as gemas e bater bem, acrescentar o açúcar.
  2. Derreter o chocolate meio amargo em banho - maria e misturá - lo, ainda quente, com as gemas batidas.
  3. Adicionar o licor.
  4. Bater as claras suavemente e misturar com a massa.
  5. Levar à geladeira coberta com papel filme por 24 horas.
  6. No dia seguinte derreter o chocolate branco em banho - maria e, ainda quente, misturar com o creme de leite e jogar por cima do primeiro creme que está na geladeira.

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A receita apresentada nesta página foi enviada por cleide maria gonçalves martins através desta página.
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