Assistir : Massa básica para rocambole
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Ingredientes (8 porções)
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Utensílios
Batedeira
Colher de silicone
Espátula de silicone
Fogão
Forno elétrico
Colher medidora
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em neve, junte as gemas, uma a uma.
- 2
Acrescente o açúcar e a farinha, sem parar de bater, até formar uma massa homogênea e cremosa.
- 3
Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
- 4
Leve ao forno médio, pré - aquecido por aproximadamente 25 minutos.
- 5
Quando estiver pronto, molhe um pano de prato e torça bem, depois polvilhe açúcar e despeje essa massa ainda quente sobre o pano.
- 6
Enrole com o auxílio do pano e deixe por 3 minutos, para pegar o formato.
- 7
Desenrole, coloque o recheio de sua preferência e enrole, sem o pano, o rocambole.
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