Bolo de fubá (tipo pudim)

No liquidificador, colocar os ovos, o fubá, o açúcar, o leite e a margarina.

Bater bem.

Em seguida, colocar o coco e o queijo.

Bater novamente.

Misturar o fermento.

Untar uma forma redonda com azeite, açúcar e bastante canela.

Colocar a massa que fica super líquida.

Assar em forno médio, por 45 minutos.

Quando o meio estiver endurecido, desligar e esperar esfriar.

Sirva gelado.