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Trufas fritas
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Por Marcia leite

Ingredientes (30 porções)

  • chocolate meio amargo500 g de chocolate meio amargo
  • creme de leite1 lata de creme de leite, sem soro
  • óleo500 ml de óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Derreter o chocolate em banho - maria.

  2. 2

    Acrescentar o creme de leite.

  3. 3

    Misturar bem.

  4. 4

    Levar ao freezer por duas horas.

  5. 5

    Esquentar o óleo em uma panela funda, e bastante quente.

  6. 6

    Tirar o chocolate do freezer , e com colheradas fritar.

  7. 7

    Quando as trufas estiverem crocantes, tirar e escorrer no papel toalha.

  8. 8

    Passar no chocolate em pó.

  9. 9

    Servir quente com sorvete de baunilha.

Informações adicionais

Obs.: quando cortar a trufa o chocolate de dentro vai estar derretido, e se juntará ao sorvete.

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