Name: Bolo cremoso de coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (medida do leite condensado); 1 pacote de coco ralado; 1 e 1/2 xícaras (chá) bem cheia de farinha de trigo; 8 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar; 200 g de margarina; 1 e 1/2 colheres de fermento em pó

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Por Denise rocha

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (medida do leite condensado)
1 pacote de coco ralado
1 e 1/2 xícaras (chá) bem cheia de farinha de trigo
8 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
200 g de margarina
1 e 1/2 colheres de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture o leite condensado, o leite, o coco ralado e 4 ovos em uma tigela e reserve.
2
Bata os outros 4 ovos com o açúcar e a margarina, ate ficar homogênea.
3
Coloque a farinha de trigo e bata bem, até ficar uma massa homogênea.
4
Acrescente o fermento e misture levemente, até misturar em toda a massa.
5
Unte com margarina uma forma de furo e enfarinhe.
6
Despeje a massa, ajeitando - a na forma.
7
Levemente, com cuidado para não furar a massa, coloque o creme reservado.
8
Leve para assar em forno pré - aquecido, a 200°, por aproximadamente 30 minutos.