Name: Pudim de leite condesado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara de açúcar; 1 lata de leite condesado; 2 latas de leite (a mesma medida da lata do leite condesado); 3 ovos

@ Leilayne Cristina

@ Diane E Eder Mendonca

@ Hudson Juliano

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Por TudoGostoso

Ingredientes (6 porções)

1 xícara de açúcar
1 lata de leite condesado
2 latas de leite (a mesma medida da lata do leite condesado)
3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Comece preparando a calda:
Espalhe o açúcar no fundo de uma panela e leve ao fogo brando deixando derreter suavemente.
2
Quando estiver bem dourado, junte meia xícara de água fervente e mexa com uma colher de pau.
3
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
4
Forre com esta calda uma forma pequena para pudim e reserve.
5
Misture numa tigela ou no copo de liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos até que fiquem bem ligados.
6
Não há necessidade de bater muito.
7
Despeje na forma caramelizada.
8
Cubra a forma com papel de alumínio amarrando com barbante em toda a volta.
9
Asse em banho-maria em forno médio (175º graus) por cerca de 1 hora e meia ou cozinhe na panela de pressão por 20 minutos.