Ingredientes (12 porções)
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1 panetone de má ou boa qualidade
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3 colheres de sopa de licor de chocolate ou cacau
Modo de preparo
- 1
Para o creme, em uma panela coloque, o leite condensado, o leite, o amido de milho, o açúcar e as gemas sem a película.
- 2
Misture esses ingredientes em fogo baixo até levantar fervura.
- 3
Adicione o creme de leite, quando o creme estiver morno, misture.
- 4
Divida o creme em duas partes.
- 5
Adicione o chocolate em pó e o licor em uma das partes do creme e misture.
- 6
Reserve os dois cremes.
- 7
Corte o panetone em fatias finas.
- 8
Utilize um refratário grande e transparente para montar o pavê.
- 9
Distribua uma camada do creme branco, 1 camada do panetone em fatias, 1 camada do creme de chocolate e novamente 1 camada de cada um.
- 10
Finalize com um dos cremes.
- 11
Se no final sobrar um pouco dos dois cremes, pode misturar para terminar o pavê.
- 12
Leve à geladeira para gelar e sirva após duas horas.
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Informações adicionais
Obs.: dissolva primeiramente o amido de milho em uma xícara de leite. Depois junte o resto do litro de leite, senão pode empelotar. Não é necessário molhar o panetone.
