Name: Bolo de cenoura
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de óleo; 3 cenouras grandes (aproximadamente 750g); 5 ovos; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 pitada de sal

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Por Viviane do Nascimento Ferreira

Ingredientes (25 porções)

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
3 cenouras grandes (aproximadamente 750g)
5 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

Bata no liquidificador o óleo, os ovos, as cenouras picadas e a pitada de sal. Aos poucos vá colocando o açúcar. Em outro recipiente junte a farinha e o fermento em pó, depois jogue o líquido batido no liquidificador e misture bem. Coloque numa forma untada com manteiga e açúcar e asse em forno médio