Name: Sorvetão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 leite da mesma medida da lata; 1 colher de amido de milho dissolvido no leite; 3 gemas (guarde as claras para a 2º etapa); 5 claras (contando com as 3 da 1º etapa); 5 colheres de sopa açúcar; 1 lata de creme de leite; 1 barra de qualquer tipo de chocolate 200 g; 1 latinha de creme de leite

Sorvetão

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Por TudoGostoso

Ingredientes (6 porções)

Creme

1 lata de leite condensado
2 leite da mesma medida da lata
1 colher de amido de milho dissolvido no leite
3 gemas (guarde as claras para a 2º etapa)

2º etapa

5 claras (contando com as 3 da 1º etapa)
5 colheres de sopa açúcar
1 lata de creme de leite

Cobertura

1 barra de qualquer tipo de chocolate 200 g
1 latinha de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Creme:
Em uma panela misturar todos os ingredientes do creme e mexer até engrossar.
2
Reserve e deixe esfriar.
3
Enquanto isso, bata as claras em neve com o açucar e misture com creme reservado já frio mais uma latinha de creme de leite.
4
Misture bem e leve ao congelador até endurecer.
5
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite.
6
Cubra o creme e leve mais uns minutinhos no congelador até que a cobertura esteja mais firme.
7
Prontinho é só servir.