Name: Torta caramelizada de banana
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 6 a 8 bananas; 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de agua fervente; 2 xícaras (chá) farinha de trigo; 1 xícara (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) manteiga; 4 gemas; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 4 claras em neve

@ Fabíola Brandão

@ Rose

@ Fabíola Brandão

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Por Rose

Ingredientes (12 porções)

6 a 8 bananas

Para caramelizar

1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de agua fervente

Massa

2 xícaras (chá) farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) manteiga
4 gemas
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
4 claras em neve

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Derreta o açúcar no fogo e acrescente a água fervida.
2
Mexa até dissolver os torrões de açúcar e ficar em ponto de calda.
3
Caramelize a forma e disponha as bananas fatiadas no sentido do comprimento.
4
Reserve um pouco para o recheio.
5
Na batedeira bata a manteiga as gemas e o açúcar.
6
Acrescente, aos poucos, o trigo, o leite e as claras.
7
Por último o fermento em pó.
8
Coloque parte da massa na forma caramelizada.
9
Coloque o restante das bananas fatiadas no meio e cubra com o restante da massa.
10
Leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar..
11
Desenforme e sirva.