Name: Torta de limão
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 e 1/2 pacotes de biscoito de maizena triturado no liquidificador; 100 g de manteiga; 1/2 copo de leite; 1 lata de leite condensado; 1 e 1/2 latas de creme de leite; 1 copo de suco de limão; 1 copo de água com 1 gelatina incolor dissolvida (espere esfriar para misturar); 4 gemas; 10 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de raspa de limão

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 e 1/2 pacotes de biscoito de maizena triturado no liquidificador
100 g de manteiga
1/2 copo de leite

Recheio

1 lata de leite condensado
1 e 1/2 latas de creme de leite
1 copo de suco de limão
1 copo de água com 1 gelatina incolor dissolvida (espere esfriar para misturar)

Suspiro

4 gemas
10 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de raspa de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Misture a farinha de biscoito de maizena com a manteiga e por fim adicione o leite para a massa ficar consistente.
2
Caso precise adicionar mais leite não tem problema, o importante é que a massa não fique esfarelada.
3
Coloque na forma e pré - asse em forno médio por 15 minutos.
4
Retire e deixe esfriar.
5
Recheio:
Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a água esfriada com gelatina e bata bem.
6
Adicione o recheio à forma e passe para o suspiro.
7
Suspiro:
Bata as 4 claras em neve em velocidade máxima.
8
Adicione as colheres de açúcar, pouco a pouco, até adquirir a textura de suspiro.
9
Coloque por cima do recheio.
10
Leve ao forno por 10 a 15 minutos, em fogo médio, até gratinar o suspiro.
11
Retire do forno quando o suspiro estiver gratinado.
12
Deixe na geladeira por 2 horas.