Name: Rocambole de gala
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 gemas; 1 xícara (chá) de açúcar; 3 colheres (sopa) de água fria; 4 claras em neve; 1 pitada de sal; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento em pó; Margarina para untar; Açúcar de confeiteiro ou coco ralado para cobrir

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Por **Fernanda**

Ingredientes (8 porções)

4 gemas
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de água fria
4 claras em neve
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Margarina para untar
Açúcar de confeiteiro ou coco ralado para cobrir

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Batas as gemas e o açúcar, acrescente água, sal, a farinha de trigo e o fermento.
2
Acrescente as claras, assim que conseguir uma massa homogênea, despeje em uma forma untada.
3
Leve ao forno pré - aquecido por 15 minutos.
4
Desenforme sobre um guardanapo limpo e úmido e enrole - o nesse mesmo pano.
5
Deixe assim por 10 minutos, abra e recheie a seu gosto.
6
Volte a fechar e cubra com açúcar de confeiteiro ou o coco ralado.

Informações adicionais

Dica: doce de leite, goiabada ou cocada são ótimas opções de recheio.