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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 500 ml de leite
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 1 xícara de coco ralado
  • 3 ovos

Modo de Preparo

  1. Ferva o leite.
  2. Coloque o coco e o açúcar em uma tigela.
  3. Assim que o leite ferver, acrescente na mistura.
  4. Bata as claras em neve, quando ficarem bem firmes, acrescente as gemas e bata por alguns segundos, o tempo necessário para se misturarem.
  5. Junte as 2 misturas.
  6. Caramelize forma de pudim com tampa.
  7. Despeje a mistura na forma.
  8. Cozinhe por 40 a 50 minutos em banho - maria.

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