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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1/2 l de leite
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 gemas
  • 4 colheres (sopa) de maizena
  • Coco ralado
  • 2 claras

Modo de Preparo

  1. Coloque em uma panela o leite, as e a maizena.
  2. Deixe no fogo até formar um creme.
  3. Misture as claras com o açúcar e bata até formar um merengue.
  4. Coloque açúcar na forma de pudim e leve ao fogo até começar a dourar.
  5. Despeje na forma com o açúcar, uma camada de coco ralado, uma camada de merengue e por último o creme.
  6. Deixe esfriar o pudim e leve à geladeira.
  7. Desenforme bem geladinho.

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