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Salaminho da Rosa de chocolate

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 300 g de chocolate meio amargo
  • 2 colheres (sopa) de café quente e forte
  • 2 ovos
  • 1 3/4 xícara de açúcar
  • 3 xícaras de nozes moídas
  • 100 g de castanhas picadas grosseiramente
  • 2 colheres (chá) de canela em pó
  • 2 colheres de rum

Modo de Preparo

  1. Amoleca o chocolate em banho - maria e junte o café.
  2. Acrescente os ovos.
  3. Misture bem junte as nozes moídas e castanhas picadas.
  4. Adicione a canela e o rum.
  5. Forme um rolo, como um salaminho, sobre uma folha de papel manteiga ou alumínio, polvilhada com açúcar e embrulhe.
  6. Leve até a geladeira de um dia para o outro.
  7. Depois é só cortar em fatias e servir.

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